Flan de coco

Como hace tiempo que no os dejo una receta, aquí tenéis una sencillita...

- 4 huevos
- 1 bote de leche condensada de los medianos
- 2 botes de la misma medida de leche
- caramelo
- coco rayado

El proceso es muy sencillo, se bate todo junto, menos el caramelo que se pone en el fondo de las flaneras. Se reparte la mezcla en las flaneras y se mete al baño María en el horno a unos 170ºC, hasta que estén cuajados, y este es el resultado. Buen provecho.

No he podido evitar colocar en la foto una de mis flores cultivadas en mi patio...como se nota que es primavera.