Hamburguesas de pollo

Otra de mis recetas favoritas son las hamburguesas de pollo, la verdad es que desde que las hice por primera vez ya no he vuelto a comprarlas en ninguna carnicería, están espectaculares.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo entera.
1 huevo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
Orégano
Sal
Pan rallado

Para empezar picamos el pollo en la picadora y lo ponemos en un bol grande, también picamos la cebolla y el pimiento, lo ponemos junto con el pollo, ahora añadimos el resto de ingredientes, a lo último el pan rallado que lo vamos añadiendo poco a poco, cuando veamos que la masa ya no se pega tanto, ponemos un plato aparte con otro poco de pan rallado, hacemos una bola en la mano y la chafamos contra el pan de forma que la hamburguesa quede como empanada...

como veis quedan muy bien, ahora solo hay que freírlas y montar la hamburguesa con los ingredientes que más os apetezcan.

Rollos de canela

Por fin he tenido un poco de tiempo para poder hacer otras entradas, las verdad es que la llegada del verano me ha dejado sin apenas tiempo..el huerto,la bici y demás otras cosas que hacer al aire libre dejan al ordenador un poco de lado, pero bueno que sepáis que sigo haciendo mis pinitos en la cocina y con las manualidades, el otro día cotilleando por internet encontré un blog maravilloso se llama "Kanela y limón" (http://kanelaylimon.blogspot.com.es/) que es de donde saqué esta receta: "Rollos de Canela"  los cuales quedaron riquísimos, espero que os guste.

La masa la dejé toda la noche en la nevera.

Se estira la masa y se le pone la mantequilla derretida, la canela y el azúcar...

luego enrollamos la masa y la cortamos para hacer los rollos...

los dejamos levar durante un rato...

los metemos al horno a 200º C luego lo bajamos a 175º C...

y este es el resultado...uummm.