Hamburguesas de pollo

Otra de mis recetas favoritas son las hamburguesas de pollo, la verdad es que desde que las hice por primera vez ya no he vuelto a comprarlas en ninguna carnicería, están espectaculares.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo entera.
1 huevo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
Orégano
Sal
Pan rallado

Para empezar picamos el pollo en la picadora y lo ponemos en un bol grande, también picamos la cebolla y el pimiento, lo ponemos junto con el pollo, ahora añadimos el resto de ingredientes, a lo último el pan rallado que lo vamos añadiendo poco a poco, cuando veamos que la masa ya no se pega tanto, ponemos un plato aparte con otro poco de pan rallado, hacemos una bola en la mano y la chafamos contra el pan de forma que la hamburguesa quede como empanada...

como veis quedan muy bien, ahora solo hay que freírlas y montar la hamburguesa con los ingredientes que más os apetezcan.