sábado, 6 de julio de 2013

Hamburguesas de pollo

Otra de mis recetas favoritas son las hamburguesas de pollo, la verdad es que desde que las hice por primera vez ya no he vuelto a comprarlas en ninguna carnicería, están espectaculares.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo entera.
1 huevo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
Orégano
Sal
Pan rallado

Para empezar picamos el pollo en la picadora y lo ponemos en un bol grande, también picamos la cebolla y el pimiento, lo ponemos junto con el pollo, ahora añadimos el resto de ingredientes, a lo último el pan rallado que lo vamos añadiendo poco a poco, cuando veamos que la masa ya no se pega tanto, ponemos un plato aparte con otro poco de pan rallado, hacemos una bola en la mano y la chafamos contra el pan de forma que la hamburguesa quede como empanada...


como veis quedan muy bien, ahora solo hay que freírlas y montar la hamburguesa con los ingredientes que más os apetezcan.


Rollos de canela

Por fin he tenido un poco de tiempo para poder hacer otras entradas, las verdad es que la llegada del verano me ha dejado sin apenas tiempo..el huerto,la bici y demás otras cosas que hacer al aire libre dejan al ordenador un poco de lado, pero bueno que sepáis que sigo haciendo mis pinitos en la cocina y con las manualidades, el otro día cotilleando por internet encontré un blog maravilloso se llama "Kanela y limón" (http://kanelaylimon.blogspot.com.es/) que es de donde saqué esta receta: "Rollos de Canela"  los cuales quedaron riquísimos, espero que os guste.


La masa la dejé toda la noche en la nevera.


Se estira la masa y se le pone la mantequilla derretida, la canela y el azúcar...


luego enrollamos la masa y la cortamos para hacer los rollos...


los dejamos levar durante un rato...


los metemos al horno a 200º C luego lo bajamos a 175º C...


y este es el resultado...uummm.


miércoles, 1 de mayo de 2013

Pizarra económica

Como ya tenia ganas de comprar me una pizarra blanca para hacer mis diseños me puse a buscar por Internet la forma de que me saliera más económica, y la verdad es que lo encontré, solo necesitamos:

- un cristal que no usemos
- un marco con las medidas del cristal, en este caso me lo he hecho yo con unas maderas que compré en la carpintería y luego las tinte del color que yo quería.
- una trasera de color blanco
- unas capsulas de Nespresso para decorar, si no tenéis podéis utilizar otras cosas o dejarlo sin nada.

También podemos usar un cuadro que ya no nos guste que tengáis tirado por casa.


Como veis ya la tengo llena de mis cosillas...jejejeje


Pastel de pan de molde

Esta receta es muy sencilla y se puede hacer con diferentes ingredientes, y es un plato que se hace en 10 min y a la gente le encanta.

Ingredientes:

- 2 tomates maduros para rallar.
- mayonesa
- 6 barritas de cangrejo
- 1/2 cebolla
- pan de molde
- aceite
- sal
- una lata de atún
- anchoas y olivas para decorar.

Empezamos rallando los tomates y poniéndoles algo de aceite y sal. Después cogemos la mayonesa o si queréis podéis hacer la casera (siempre estará más buena), se le añade la barritas de cangrejo y la cebolla y se pasa por la batidora, una vez creada esa pasta ya podemos comenzar a montar el pastel, el orden es el siguiente:

En una bandeja se coloca una base de pan de molde, se le echa un poco del tomate rallado y otro poco de la mayonesa, ahora otra capa de pan, y otra vez tomate y en este caso se pone el atún, otra capa de pan, tomate y mayonesa y por último el pan, ahora con la mayonesa que sobra cubrimos el pastel y luego lo decoramos con las anchoas y las olivas..y a comer!



Broches de Nespresso

Buenas, esta vez va una de broches, como estas navidades me regalaron una Nespresso, ahora me estoy dedicando a reciclar las capsulas, y estos son los primeros resultados.




Espero vuestros comentaros...y si algun@ estáis interesad@s los vendo por 3€.

Bizcocho Esmeralda

Hola chic@s, para hoy tenemos bizcocho Esmeralda, se trata de un bizcocho que muy bueno y muy fácil de hacer y el nombre se debe a la vecina que me dio la receta, esta receta es una receta típica de pueblo o al menos del mio, todas las mujeres de aquí lo hacen así...espero que os guste...a mi  me encanta para acompañarlo con una onza de chocolate y un cafecito.

Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 yogur o la misma medida de leche o también lo he probado con zumo de naranja y sale muy bueno.
- 1 medida del yogur de aceite de oliva
- 1 y 1/2 medida de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1 sobre levadura
- le podéis añadir un poco de ralladura de limón y también almendra, como más os guste.

Se mezcla todo y se coloca en el molde, se mete en el horno a 180 ºC unos 40 min hasta que lo veamos hecho.

Y este es el resultado.



jueves, 18 de abril de 2013

Magdalenas de la abuela

Esta semana también hice unas magdalenas y la verdad es que la receta es muy buena...espero que os guste.

- 4 huevos
- 150 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 125 ml de aceite de oliva
- 60 ml de leche
- 1 sobre de levadura
- ralladura de limón

Mezclamos todo y lo colocamos en los moldes para magdalenas....las metemos en el horno a 180ºC, unos 20 min...


Son muy buenas para el desayuno y la merienda y desde luego sin aditivos ni conservantes.


Comenzando con el mini huerto en casa

Como cada año, cuando llega la primavera me entra morriña por no tener un huertecito y este año he tomado la decisión de hacer un mini huerto en unos huecos que tenemos en el patio...esto es solo el comienzo...poco a poco iré colgando fotillos de como va la cosecha...




Flan de coco

Como hace tiempo que no os dejo una receta, aquí tenéis una sencillita...

- 4 huevos
- 1 bote de leche condensada de los medianos
- 2 botes de la misma medida de leche
- caramelo
- coco rayado

El proceso es muy sencillo, se bate todo junto, menos el caramelo que se pone en el fondo de las flaneras. Se reparte la mezcla en las flaneras y se mete al baño María en el horno a unos 170ºC, hasta que estén cuajados, y este es el resultado. Buen provecho.



No he podido evitar colocar en la foto una de mis flores cultivadas en mi patio...como se nota que es primavera.





Colchita para mi sobrino

Hola amig@s, a primeros de este mes fue el cumpleaños de mi sobrino Hugo, así que decidí hacerle una colchita de patchwork, os dejo el paso a paso para que veáis como la fui haciendo y el resultado. Espero que os guste.

Lo más importante es la selección de las telas, como ya sabéis yo las pido a América y estas las eligió mi marido, la verdad es que tiene muy buen gusto.


Después, es muy importante el diseño en este caso ha sido todo mio, pero con algunas ideas de las revistas que tengo por casa, luego comenzamos cortando las telas, que no se os olvide dejar el margen de 0,75 cm para las costuras...


...como motivo para la mantita, elegí uno de las dibujos de las telas...un erizo con un globo...


...primero antes de coser lo, lo pegamos con fiselina doble cara, para que nos cueste menos...


...lo cosemos con un punto festón, que queda muy mono...


 ...una vez cosido, tenemos que montar la colcha y hacer un cosido de acolchado...


Así quedó por delante... 

...y por detrás.




miércoles, 3 de abril de 2013

Jabones de aceite de oliva

Bueno amig@s, hoy os voy a dejar una receta de como elaborar jabones de aceite de oliva virgen extra, estos jabones están indicados para usarlos como jabón de mano y ducha, son especiales para la higiene diaria...no tengáis miedo de usarlos para lavaros el pelo,, que también valen y desde luego os dejará el cabello impresionante. La receta me la dieron en un curso de cosmética natural y ya la he hecho varias veces, los ingredientes son las siguientes:

500 gr de aceite oliva virgen extra.
62 gr de sosa caustica ( a ser posible de mas de 96% de pureza).
160 gr de agua destilada o de botella.
Unas 15 gotas de esencia del olor que queráis.
Moldes de silicona.



 El procedimiento es muy sencillo, pero hay que tener cuidado con los vapores que suelta la sosa al mezclar la con el agua así como las salpicaduras pues es una sustancia muy corrosiva, os recomiendo que uséis guantes.


Primero diluis la sosa en el agua, una vez diluida dejar enfriar un poco, mientras tanto se calienta un poco el aceite, no hay que dejar que salga humo solo tienen que salir como uno hilillos, os dejo la foto para que veáis como es.


A continuación se mezcla poco a poco el aceite con la sosa diluida en agua, yo lo hago en el recipiente de la batidora y con la batidora en la velocidad más lenta. El aceite esencial lo echamos cuando nos quede ya poquito aceite.


A medida que se va mezclando se va espesando, una vez que espese, ya lo echamos a los moldes.


Ahora solo tenemos que dejarlos unos 4-5 días que se endurezcan, cuando los podamos des moldar  los conservamos envueltos con film transparente durante mes y medio...y ahora si que podemos utilizarlos...espero que os animéis y los hagáis... son bastante sencillos y ya no volveréis a usar otros jabones. 
En cuanto los tenga des moldados os pongo unas fotillos para que veáis como quedan.

sábado, 30 de marzo de 2013

Monas de Pascua

Cada año, por Pascua, me planteo la pregunta de como se harían las Monas de Pascua típicas de Alicante, mi tierra, y este año me decidí hacerlas, buscando en Internet encontré una receta que me pareció buena y me puse manos a la obra. Aquí os dejo el enlace donde saqué la receta que es muy buena, os lo aseguro, mi estómago da fe de ello, jejeje.

http://lacocinadeirene.blogspot.com.es/2007/04/monas-de-pascua.html


Le podemos dar la forma que queramos...


Y este es el resultado... uuumm ¡¡que os aproveche!!


martes, 19 de marzo de 2013

Camiseta para bebe

Hola, como sabéis hago algunos encargos de patchwork y mi último trabajo ha sido un encargo para una bebe que nacerá en unos meses, aquí os dejo un pequeño tutorial de como se hace, pero si no os aclaráis por un módico precio (10€ + el coste de la camiseta) os puedo hacer lo que queráis solo tenéis que decírmelo...

Primero tenemos que hacer el diseño...


Luego si es un nombre tenemos que pasar las letras del revés al la fiselina doble cara, esta se recorta unos milímetros por fuera del dibujo, se elijen las telas y con la plancha se pega la fiselina a la tela...


Se recortan las letras y ahora si se pega en la camiseta, otra vez con la plancha...


Una vez pegado, solo hay que coser lo...


Y así conseguimos que una camiseta básica se convierta en una camiseta única.


Mermelada casera

Hola, amig@s esta semana he estado un poquito liada, pero como siempre he estado haciendo cosas en casa y para mi querida familia. La verdad, es que ya tenía ganas de que llegaran las frutas de temporada y que mejor para empezar que las fresas....el jueves bajé al mercado de Teruel y no puede resistirme a comprar una caja de fresas para hacer mermelada casera.


La receta está cedida por la mujer de mi padre que es ucraniana y hacen la mermelada de una forma especial, pero desde luego sale impresionante!!
Solo necesitamos fresas u otra fruta y azúcar, yo pongo para 1 kilo de fruta, 500 gr de azúcar.  Lo importante es la forma de cocer la fruta, el primer hervor hay que hacerlo hasta que se deshaga el azúcar, una vez hecho esto se deja reposar durante 12 horas, yo lo que hago es hervirla durante tres días por la mañana y por la noche, solo hasta que eche a hervir, sin mover la y sin taparla y enseguida de apaga, de esa manera la fruta queda entera.


Después de los tres días se pone en los botes y para que se conserve durante más tiempo se cuecen al baño maría durante 10 min y lista, puede durar hasta un año....


jueves, 7 de marzo de 2013

Llavero de casita

La otra noche estaba un poco aburrida y me acordé de que me había quedado sin llavero en las llaves de casa y como soy una apasionada del patchwork no puede resistirme a este fantástico tutorial que nos explica como hacer un llavero con forma de casita, a mí no me quedó tan bonito, pero bueno para ser el primero no está muy mal, espero que os guste.

http://trasteando-trasteando.blogspot.com.es/2008/11/casita-llavero.html